Интервью с Дедом Морозом

Все мы в детстве мечтали о какой-то профессии. Кто-то хотел стать милиционером или космонавтом, кто-то певцом или телеведущим, а быть может продавцом мороженого. А мечтал ли кто-нибудь из вас стать Дедом Морозом? 

Детство прошло, и теперь каждый знает, что Красный Нос заходящий в соседний подъезд в канун новогодних праздников, вовсе не прилетел из Лапландии, а – всего лишь комедийный актер, проживающий в черте родного города. Но вид этого новогоднего персонажа и сейчас у меня и, мне кажется у многих, вызывает улыбку и поднимает настроение. Деды Морозы бывают разные: молодые и старые, высокие и низкие, трезвые и пьяные, профессионалы и любители, интеллигентные и не очень, добрые, а так же злые, но только по причине того, что в праздник приходится работать без снегурочки. Пока у красноносых Дедушек не самый горячий сезон я решила расспросить нескольких о том, как они весело проводят праздник, об их опыте и добрых воспоминаниях. 

Своего первого героя я нашла среди своих друзей. Этот парень работал в Новый год всего лишь раз, но уже многому успел научиться.

Досье

Дед Мороз: Артем

Возраст: 26 лет

Образование: Черкасский педагогический университет

Профессия: Актер

Увлечения: Личностный рост, музыка, литература

Я никогда раньше не работал Дедом Морозом, поскольку у меня внешность не очень подходящая для этого образа: я слишком худощавый. Но в этом, уже уходящем году, я нашел выход из положения – стал надевать под халат Деда Мороза свой пуховик. Работа очень мне понравилась, а главное она – веселая и приносит радость людям.

Расскажу о том, как началась моя  “новогодняя” карьера. В зябкий декабрьский день у меня с моей, уже бывшей, девушкой, происходит жуткая ссора: крики, визги, драка… развод. А поскольку в моем возрасте, согласитесь, опыта маловато, а гонора и напыщенности хоть отбавляй – стало понятно, что Новый год придется встречать одному. И тут, представьте, 31-е декабря: огни, подарки, пожелания, и поднимаюсь я в совершенном одиночестве, на свой пятый, как вдруг за мной в лифт заскакивает сосед с пушистой елочкой под мышкой. Слышу его разговор по телефону:

... а у меня, Коль, полный завал, Новый Год на носу, а елка еще не наряжена и Дед Мороз для малых не заказан. В общем, получать от Ленки буду по полной…

Мой этаж, выхожу и вдруг… Озарение, новогоднее чудо: “Я знаю, где и с кем я встречу Новый Год!”

Достать костюм Деда Мороза для меня была не проблема, так как многие мои одногруппники не раз подрабатывали Дедами Морозами в праздник.

И вот представьте. Чудесный новогодний вечер. Уютная семейная обстановка. Елка подмигивает разноцветными огоньками, праздничный стол благоухает чудными ароматами. У всех восторженно блестят глаза: у детей - в ожидании подарков-сюрпризов, у взрослых - в предвкушении свежего “Новогоднего Огонька”. Возбужденность праздничного вечера стремительно растет. Вот уже все уселись за стол, оставалось всего 10 минут, чтобы "сделать ручкой" старому году, как ВДРУГ... Раздался звонок в дверь. На пороге стоял я, самый настоящий Дед Мороз. Во всей красе новогоднего наряда. И главное - с большущим мешком. Дети были в восторге. Особенно, когда из мешка сказочного Деда, стали появляться различные сладости. Но поистине беспредельным было удивление и недоумение хозяев, которые никакого Деда Мороза не заказывали, вернее, не успели заказать и, разумеется, совсем не ждали его. Я действовал по полной программе - всех поздравил, одарил детей, но уходить не собирался. По закону гостеприимства меня усадили за стол, до Нового 2012 оставалась минута, и мы едва успели проводить старый год. Через некоторое время, объяснившись с хозяевами и получив свой скромный заработок, я ушел. Мои чувства было не описать, я понимал, что исполнил чью-то детскую мечту, подарил праздник хорошим людям и устроил для себя забавный Новый Год. С наступающим вас!

Второй герой рассказа – мой родственник, большой шутник и просто хороший человек.

Досье

Олег

39 лет

Дед Мороз, тамада и диджей

Увлекается музыкой, кино и собственной женой

На Новый год работать я не люблю, сами понимаете праздник, семья, но когда я слышу сумму гонорара за каких-то два-три часа работы, мои планы провести Новый Год дома резко улетучиваются. Работа Дедом Морозом на самом деле несет большую нагрузку и ответственность. Важна взаимовыручка с напарницей (Снегурочкой), но мне очень повезло, она моя жена и в нестандартных ситуациях вовремя оценит положение и не позволит испортить праздник.

Олег, расскажи какую-нибудь веселую новогоднюю историю, немало, наверное, таких с тобой случалось?

В принципе всегда все проходит легко и стандартно. Но с удовольствием расскажу один из забавных случаев.

Так как я по совместительству на празднике бываю, и диджеем, и Дедом Морозом, переодеваться для меня на корпоративах не ново. И когда в очередной раз по сценарию Дед Мороз «улетал поздравлять детишек» и оставлял взрослых поплясать, я впопыхах переодевшись в джинсы, совершенно забыл стереть свой «Красный нос». Отыграл сет, вернулся в образ Деда Мороза, встретили новый год и разбежались. Прихожу я на работу после праздников и слышу от директора нашего клуба дикий смех в мой адрес. Оказалось, что на корпоративе заказчики заподозрили меня, как диджея в том, что я был, мягко сказать, в нетрезвом состоянии, и найдется десяток свидетелей того, какой у диджея был красный нос и совершенно заплетался язык. К Деду Морозу, разумеется, вопросов не было (смеется). Директору клуба долго пришлось доказывать, что этими двумя был один я, но это уже совсем другая история. Люблю свою веселую работу! С Новым счастьем, друзья!

Аня Соловей для Boom! декабрь '12

Стейк да и только!

Стейк да и только!

Всю серьезность предстоящего события я почувствовала, когда получила сообщение  от руководителя кулинарной школы Ани Соловей на facebook : «Возьмите свою любимую сковородку и фартук». У меня и нелюбимой-то сковородки нет! Да и ни одного фартука в доме – какой из меня кулинар? Но не так страшен черт, как его малюют – всем необходимым меня снабдили, стейк готовить научили, еще и накормили!

Вообще, Кулинарная школа проводит занятия в Чернигове уже почти два года – за это время столько всего было приготовлено! Начиная от  несложных майонезов  и соусов  и заканчивая  целыми завтраками, обедами и зваными ужинами.  Еще проводились  фестивали  кухонь мира: Италии, Франции, Англии, Индии, Грузии…

И вот в  ноябре получила второе дыхание давняя традиция устраивать в заведениях нашего города кулинарные уроки. Под руководством  шеф повара Pasta Basta Ани Соловей состоялось первое занятие, посвященное мясу.
К назначенному времени мы собрались в зале мясного ресторана Steak house -  десяток девушек в разноцветных фартуках и даже мужчина! Нас уже ждали рабочие места с новехонькими досками и ножами. Сперва Аня провела нам виртуальный экскурс  по рынку, объяснив как лучше выбирать, хранить и разделывать мясо. Помогал ей в этом шеф повар Steak house Дима Евсеев, который отвечал подробно на все вопросы нашего коллектива  доморощенных поварят. 

Итак, графическую тушу коровы мы рассмотрели, выбирать мясо для конкретного блюда научились  -  самое время приступать!  Нас ждал приятный бонус – перед  стейком  мы приготовили мясной  тартар.  Существует легенда о Чингисхане, который помещал  под седло своего коня два кусочка сырого мяса, чтобы седло не натирало бока скакуна. Когда же они прибывали к месту назначения, то Чингисхан доставал мясо из под седла и ел, так как оно было практически приготовлено и напоминало по вкусу вяленое мясо. 

   
Разойдясь по доскам,  все под руководством Ани и Димы начали мелко нарезать ингредиенты на тартар, после чего укладывали их на блюдо, не сдерживая фантазию.

Тартар
на две порции нам понадобится:
- кусок говядины 400-500г
- 2 яйца
- несколько маринованных корнишнов
- несколько ложек каперсов
- половины крымской луковицы
- половина авокадо
- пучок петрушки
- крупная соль
- оливковое масло
- вустерский соус
- табаско

Мясо нарезаем кусочками размером с горошину. Добавляем  чайную ложку оливкового масла, солим и перчим. Слегка мнем его руками, добавляя по капле вустер и табаско.  Затем формируем  два шарика и лепим из них красивые ровные порции. Края посыпаем мелко рубленной петрушкой. Два яйца варим вкрутую, отделяем белки от желтков и все это натираем на мелкой терке. Мелко рубим петрушку, авокадо, корнишоны, лук и каперсы  и выкладываем  все на тарелку. Наш тартрар можно декорировать сырым желтком перепелиного яйца.

Кульминацией нашей встречи стало приготовление стейка из говядины. Для этого мы отправились на кухню ресторана, где уже разогревались сковородки. Шеф повар продемонстрировал правильную прожарку мяса для каждого из вариантов -  rare (2-4  минуты на плите), medium (5-7 минут), well done (около 10 минут) , и мы приступили  к работе. Свой кусок мяса я поместила в кулинарное кольцо  прямо на сковороде, бойко переворачивала и через пять  минут получила готовый вариант.  Все оказалось предельно просто!  А ведь раньше в моем сознании при слове «стейк» всплывали сцены часовых стенаний на кухне! Приготовив соус, мы приступили к декорированию,  раскладывая на блюдо салатные листья с лимонным соком.

Рецепт стейка
нам понадобится:
кусок мяса толщиной примерно три  сантиметра
соль
крупномолотый черный перец
оливковое масло
сливочное масло
чеснок
тимьян
луковица
немного жирных сливок

Обильно солим и перчим мясо. На раскаленную сковороду льем немного оливкового масла, кладем мясо и хорошо прижимаем. С каждой стороны обжариваем пару минут.  Добавляем  неочищенный зубчик чеснока и ложку сливочного масла.  Обильно поливам мясо растопившимся маслом, собирая его ложкой. Мелко режем лук полукольцами и отправляем его к мясу. Добавляем веточку тимьяна и жарим еще пару минут.
Помещаем наш кусок в заранее приготовленный «стаканчик» из фольги, ставим в теплое место на несколько минут. При желании, чтобы довести его до большей готовности, ставим на пару минут  в разогретую до 200 градусов духовку.
К мясу можно сделать соус. Для этого нужно налить на сковороду немного красного вина и хорошо его выпарить.  Туда же добавить  немного очень жирных сливок. Содержимое сковороды  необходимо постоянно помешивать.  Должен получиться густой соус, которым мы польем наш стейк прямо на блюде. 

 После коллективного фото наша  команда отправилась на дегустацию.  В просторном светлом зале мы пробовали наши маленькие шедевры, запивая их красным вином, делились впечатлениями и слушали комментарии руководителей.
Сырое мясо в тартаре оказалось на удивление приятным и вкусным, а сочный стейк вообще заставлял усомниться – точно ли я готовила это блюдо?)
 

Нескольких часов дружеского мастер-класса нам стало мало, поэтому девочки с нетерпением выспрашивали тему и дату следующей встречи. Аня пообещала научить премудростям работы с тестом, приготовив настоящий французский киш! Так же впереди нас ждет новогодний мастер-класс, и, как бонус, приятное занятие «дочки-матери», где можно будет готовить печенье и другие сладости вместе со своими детьми.  

Сытая и довольная я покидала нашу встречу в субботний день. И у меня складывалось впечатление, что я узнала какую-то тайну, побывав  в необычном месте! Все-таки сковородку я заведу) А передник мне пообещала подарить подруга, когда  пойдет со мной на следующую встречу)

встречи проводятся в кафе Pasta Basta (при.Мира 44г)
запись  по телефону 096-971-41-44

Марина Шибирина

Глаза в глаза

Территория красоты

На процедуру перманентного макияжа я шла без тени сомнений.  То ли от того, что всецело доверяла своему мастеру, то ли убедившись в безопасности метода, глядя на десятки знакомых, которые уже сделали себе татуаж…  

День первый. Процедура
Перманентный макияж – это процедура, которая позволяет подчеркнуть и улучшить естественные черты лица.
Решив поэкспериментировать, я посетила кабинет перманентного макияжа в «Территории красоты». Опыт работы  Александры -  более пяти лет, к тому же она -  моя подруга) Поэтому я отдалась в хорошие руки добровольно и со спокойной душой.
Если все же есть сомнения - перед процедурой можно просмотреть огромное портфолио работ, которое находится на сайте kosmetologi.com.ua, транслируется на экране в салоне или хранится в толстых папках прямо в кабинете. Мы же сразу приступили к работе – Александра сперва  выполнила окраску ресниц, так как после процедуры несколько дней я не смогу наносить тушь.  После этого специальным карандашом подбирала размер и форму  моему межресничному контуру. Вариант, который у нас получился, меня устроил, и началась работа.
Первым делом  Александра нанесла на мои веки аппликационную анестезию – специальный крем, который должен на время убрать чувствительность.  Хочу признаться, крем быстро и качественно подействовал – во время процедуры я абсолютно ничего не чувствовала. Кстати, сама работа  над моим межресничным контуром заняла минут 30. По окончанию процедуры  мастер  нанесла мне успокаивающую гидрокортизоновую  мазь,  снабдила  каплями для глаз, мочегонными средствами, и  посоветовала не трогать глаза руками, не наносить тушь и терпеливо ждать, когда образуется и отпадет корочка с моего татуажа. 
Домой я шла в добром здравии, нисколько не смущая своим видом прохожих – процедура  не оставила никаких побочных реакций в виде покраснений или отека. Анестезия отпускала, веки слегка стянуло. На ночь я выпила мочегонное средство и закапала глаза.

День второй
Утром поднесла кулаки к  глазам, но к счастью вовремя остановилась, вспомнив, что  глаза нельзя тереть и трогать руками несколько дней! За ночь никаких изменений не произошло, глаза не  отекли . Только в течение дня верхнее веко тянуло – я смазывала его тонким слоем вазелина.

День третий
Мой контур по-прежнему тянет и начинает чесаться   - процесс заживления в разгаре. Те же капли, тот же вазелин. В нескольких местах начала отпадать корочка. Ни в коем случае не вмешиваюсь в процесс  и терпеливо жду. 

День четвертый
Мне все еще нельзя красить глаза, но я не страдаю по этому поводу . Я абсолютно комфортно чувствую себя без макияжа, экономлю утреннее время и наслаждаюсь четкой и красивой линией татуажа. Многие стали замечать «такую аккуратную стрелку»  и просить телефон мастера.

Вывод:
Процедура однозначно стоящая! Не каждый день получается качественно выполнять макияж глаз, а с межресничным контуром я одинаково хорошо выгляжу и в восемь утра на йоге и на вечернем променаде. Болезненные ощущения отсутствуют вовсе. Так что если вы оценили мой эксперимент - остается только определиться со временем посещения мастера перманентного макияжа.

Цена вопроса:
от 600 грн (зависит от сложности работы и пожеланий клиента)
По желанию можно сделать коррекцию через месяц. 

Адрес:
пр.Мира 68, гостиница Градецкий, 4 этаж
610-603

Марина Шибирина